Korijander2019-04-01T08:45:22+00:00

Latinski naziv: coriandrum sativum

Sinonimi: živica, kišnec, koriandol, korijandr, koriandula, korion, kornikovec, papric, paprica, cimavica

Opis biljke: korijandar je jednogodišnja zeljasta biljka, visoka 50—80 cm. Stabljika korijandra je gola i na vrhu razgranata. Donji listovi su krupni, okruglasti, na dugim drškama i vrlo izrezani.

Gornji listovi korijandera su sitniji, perasto razdeljeni i duguljasti. Cvasti su bele boje i sastavljene od sitnih cvetova. Plod je okruglast (sastavljen od dva simetricna ploda dva čvrsto spojena). Cveta korijander početkom leta.  Seje se u martu ili aprilu.

Najbolje korijander uspeva na krečnjačkoj, sitnoj, propustljivoj, toploj zemlji i na sunčanoj strani.   

Korijander najviše se koristi kao stomahik, protiv tromosti organa za varenje (sporo varenje, lenja creva), za otklanjanje gasova, poboljšanje apetita. Etarsko ulje korijandera deluje umirujuće (izaziva stanje slično pijanstvu i dubok san). Koristi se dosta i u industriji, pića, peciva, slatkiša, kao začin i dr.

Uskoro…

Expert:

Edukacija: