Anis (Pimpinella anisum)

Latinski naziv za biljku Anis

Pimpinella anisum. Sam naziv dolazi od grčke reči koja znači izbacivati, gađati.

Sinonimi za biljku Anis

Anason, anis, slatki janež, slatki komorac, slatki kopar, slatki kumin,slatki koroman.

Pimpinella anisum - Anis

Opis biljke Anis

Anis je jednogodišnja biljka koja izraste od 1/2 do 1 metra visine. Ima granatu, pahuljavim dlačicama pokrivenu šuplju stabljiku, s okruglasto nazubljenim, srednjim – dvostruko perastim, a gomjim – uskim lancetastim belim cvetićima. Najdonji listovi sastoje se od 3 okruglasto urezana listića, srednji listovi su prstenasti, a gornji usko krpasto razdeljeni.

Plod je jajastog oblika, prema vrhu sužen, a sa strana malo stisnut, dugačak 3 do 6 mm. Boja ploda je svetlo-zeleno-siva, ukus prijatan (oštar i sladunjav). U sebi sadrži esenciju (Anetol) koja se na hladnoći stvrdne.

Stanište biljke Anis

Rasprostranjena je na planinskom području. Poreklom je sa istoka, ali se neguje na jugu Evrope.

Lekoviti deo biljke Anis

Za lek se upotrebljava plod, odnosno zrelo seme što se sabira samo po suvom vremenu.

Lekovito delovanje biljke Anis

Seme anisa deluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača želudac i pospešuje varenje i odvod štetnih sokova iz organizma te čisti krv i jača živce. Čisti od sluzi pluća (te se koristi u lečenju plućnih bolesti; astma, bronhijalni spazam, kašalj),  želudac, mehur i bubrege, jača probavne organe, popravlja neurednu menstruaciju te otklanja nesanicu.

Mleveni anis brzo gubi ukus i miris, pa ga treba mleti neposredno pre upotrebe.

Takođe se koristi u industriji kolača i slatkiša, kozmetičkih proizvoda i proizvodnju likera. Po čitavom svetu postoje likeri i rakije s mirisom anisa, poput francuskog pernoa, turskog specijaliteta raki, kod nas vrlo poznat po našem napitku rakiji Anasonliji, grčkog uza i makedonske mastike.

Pravi anis se danas upotrebljava tek u neznatnim količinama jer ga je potisnuo zvezdoliki anis koji ima miris i ukus anisa, ali botanički nije ni u kakvoj vezi s njim.

Anis deluje protiv nadimanja, smiruje grčeve i ubrzava probavu. Ako jedete previše masne hrane, jake začine, ili prepržena jela, probava se odvija sporije ili je vrlo otežana, a jetra trpi. Nemojte se čuditi mučnini nakon preobilnih masnih i začinjenih obroka. Ostali simptomi (treba paziti kada se javljaju, jer i druge teže bolesti imaju iste simptome!) su povraćanje, glavobolja, vrtoglavica. Pijte tri-četiri puta dnevno anisov čaj s pola kašičice meda i svežim listićem mente. Ako se uzme u pravo vreme i u manjoj količini, daje snagu i volju za rad i dejstvovanje, a ako se uzme u većoj količini i u drugom periodu, mišići se opuštaju i podstiče san. Delovanje mu je najsličnije Moraču.

Lekovita primena bijke Anis

Najbolje i najjednostavnije je da se daje u obliku čaja 1 kafena kašika na šolju ključale vode ili u vidu praška 0,2-2g dnevno, takođe se može primeniti i u vidu tinkture 1-3g ili alkoholata koji se sprema od 2g esencije Anasona i 89g špiritusa od 90%,a daje se od 5-15g dnevno.
Ako postoji bronhitis najbolje je da se spreme kapi, recept: esencija od Anisa 4g,sumpor 1g
Primena: davati po 6-8 kapi dnevno u čaju, šerbetu, sirupu…
Poznata je primena Anisa i u medu koji takodje ima odlična dejstva na izbacivanje gustog sekreta zalepljenog za pluća (Anis odlepljuje i razgrađuje sekret, te pomaže njegovo izbacivanje čisteći disajne puteve).
Kašičica meda sa Anisom rastvorena u mleku ili čaju izuzetan je i ukusan napitak kako za decu tako i za odrasle.

Proizvodi koji u sebi sadrže biljku Anis

PULMOKLINZ - lekovito bilje protiv bolesti pluća
Zatvori
Dodaj u korpu

PULMOKLINZ – lekovito bilje protiv bolesti pluća

2.270 RSD
SOROKOTRAVNIK - izvor energije za vaše telo i duh
Zatvori
Dodaj u korpu

SOROKOTRAVNIK – izvor energije za vaše telo i duh

4.190 RSD