Latinski nativ: cynara scolymus
Sinonimi: ardečovka, artićovka, gardun, dragušica, pitoma boca, italijanski osat, ratičok.
Opis biljke: Artičoka je višegodišnja biljka. Ima velike cvetne glavice sa mesnatim, sočnim cvetištem, kao i mesnate listove sa sočnim jezgrom. Na pravoj i čvrstoj stabljici nosi izdvojene vrlo izražene listove koji se koriste u fitoterapiji i različitim medicinskim preparatima. Ima dubok koren kao i izdanke ispod površine zemlje. Bere kada počne odvajanje mesnatih cvetova od glavice.
Gde raste?
Artičoka je poreklom sa mediterana. U zapadnoj evropi i drugim delovima se gaji kao povrće. Može se gajiti i kod nas.
Koja svojstva i kakvo dejstvo ima?
Lekovitost artičoke poznata je vekovima. Lekovito svojstvo joj daju gorki (Cinaropikirin) i drugi sastojci. Artičoka deluje kao blagi diuretik (smanjuju ureu u krvi pospešujući izbacivanje uree mokraćom), umanjuje bolove u bešici. Artičoka deluje i kao holeretik i holagog, snižava LDL holesterol, trigliceride, pomaže varenju masti, kod gogušice, lošeg varenja, mučnine, poboljšava apetit. Blagotvorno utiču na jetru regenerišući ćelije jetre (kod žutice, kongrestije) i dr.
