fbpx
Maslina2021-11-08T11:13:19+00:00

Naziv: Maslina

Maslina (Olea europea L.) je vrsta iz porodice Oleaceae.

Izvorni oblik biljke je grm, kulturni je sličan drveću visine 10-12 m. Deblo i grane su čvornovati, ispucale kore. Listovi su naspramni, sedeći, eliptično lancetasti, kožasti, sa naličja srebrnosivi, celog oboda. Cvetovi su beli, četvorodelni u grozdastim cvastima. Plod je mesnata koštunica, sa voštanom prevlakom.

Gde raste maslina?

Maslina potiče iz istočnog Mediterana. Uzgaja se u suptropskim zemljama: Grčka, Španija, Turska, Alžir, Tunis itd., na Kavkazu i u Centralnoj Aziji.

Koji deo masline se koristi kao lekovito sredstvo?

Kao lekoviti deo biljke koristi se osušen list (Olivae folium) i ulje (Olivae oleum).

Koja svojstva i kakvo dejstvo ima maslina?

Plodovi masline sadrže:

  • oko 70% masnog ulja, koje uključuje nezasićene masne kiseline: oleinsku (80%), palmitinsku (do 10%), stearinsku (5-8%), linolnu (13%), linolensku (0,55%), arahidonsku
  • 4-hidroksibenzojevu, ferulnu, kumarinsku kiselinu
  • polifenolna jedinjenja (oleorupein, apigenin, luteolin, pinoresinol i njegove derivate, tirosol)
  • sterole
  • skvalen
  • oleocijanin
  • katehin
  • fenolkarboksilne kiseline
  • pektinske materije
  • triterpenske saponine
  • proteine
  • ugljene hidrate
  • šećere
  • vitamine A, B, C, D, E, K, P
  • magnezijum, natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe i druge elemente.

Listovi sadrže:

  • organske kiseline (oleanolna i trihidroksioktadekanska kiselina)
  • fitosterol
  • glikozid oleuropein
  • flavonoide (rutin, apigenin, luteolin, krizoeriol, hesperidin, kvercetin, kempferol)
  • triterpene
  • seskviterpenoide
  • gorke materije
  • smole
  • tanine
  • eterično ulje (0,04%), koje sadrži etre, fenole, kamfen, eugenol, cineol, citral i alkohole.

Maslinovo ulje i infuzi, ekstrakti i dekokti od listova masline imaju širok spektar delovanja:

  • kardioprotektivno
  • hipotenzivno
  • antiaterogeno
  • hipoholesterolemično
  • hipoglikemijsko
  • diuretičko
  • antineoplastično
  • antioksidativno
  • antiinflamatorno
  • antiseptičko
  • antibakterijsko
  • laksativno delovanje
  • stvaraju efekat oblaganja.

Maslinovo ulje se tradicionalno koristi za normalizaciju krvnog pritiska kod hipertenzije.

Hrana bogata maslinovim uljem smanjuje rizik od:

  • kardiovaskularnih bolesti
  • aritmije
  • hipertenzije
  • povišenja nivoa holesterola.

Aktivne supstance sadržane u listovima masline, uključujući oleuropein:

  • snižavaju krvni pritisak
  • deluju kao diuretik kod edema
  • normalizuju krvni pritisak.

Oleuropein smanjuje oksidaciju lošeg LDL holesterola. Zahvaljujući zaštitnom dejstvu oleuropeina, mediteranska dijeta bogata maslinovim uljem smanjuje rizik od ateroskleroze i poboljšava stanje moždanih arterija.

Dekokt od listova masline se takođe koristi za sprečavanje ateroskleroze i gojaznosti.

Maslinovo ulje ima oblagajući, antiinflamatorni i laksativni efekat i koristi se u lečenju i prevenciji gastrointestinalnih bolesti:

  • holelitijaza
  • zatvor
  • bol u stomaku
  • za prevenciju gastritisa i čira na želucu.

Kod oralne upotrebe, maslinovo ulje:

  • smanjuje kiselost želudačnog soka i štiti želudac od gastritisa i čireva
  • normalizuje rad bilijarnog sistema
  • stimuliše lučenje žuči
  • normalizuje funkciju žučne kese
  • proširuje žučne kanale
  • minimizira rizik stvaranja kamena u žuči
  • doprinosi normalnom funkcionisanju creva i eliminaciji svih otpadnih produkata procesa varenja iz creva.

Preparati od listova masline regulišu peristaltiku creva.

Maslinovo ulje sadrži u svom sastavu nezasićene masne kiseline, koje su glavna komponenta vitamina F i koje organizam sintetiše samo delimično, a neophodne su kao građevinski materijal za ćelijske membrane.

Polifenol hidroksitirosol, koji ulazi u sastav maslinovog ulja, ima širok spektar biološke aktivnosti i izražena antioksidativna svojstva.
Ekstrakt listova masline pospešuje detoksikaciju na ćelijskom nivou, štiti RNK strukturu od oštećenja. Prema podacima, ljudi koji u ishrani koriste maslinovo ulje, imaju manji rizik od razvoja raka dojke i kolorektalnog karcinoma.

Polifenoli koji se nalaze u maslinovom ulju i listovima masline:

  • normalizuju nivo šećera u krvi kod osoba sa predijabetesom
  • smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2
  • poboljšavaju metabolizam glukoze i iskorišćavanje glukoze u krvi na prazan želudac.

Oleanolna kiselina je aktivna protiv Bacillus subtilis, Lactobacillus i Staphylococcus aureus.
Listovi masline sadrže veliki broj fitoncida, koji menjaju biološka svojstva bacila tuberkuloze, deformišući ga do neprepoznatljivosti, što je neprocenjivo u medicinskoj praksi.

Kod spoljne upotrebe maslinovo ulje ispoljava baktericidno, omekšavajuće i zaceljujuće dejstvo i koristi se u lečenju:

  • erizipela
  • urtikarija
  • folikuloza
  • konjunktivitisa
  • ekcema
  • tvrdih krasti na čirevima
  • uboda pčela, osa i bumbara
  • ogrebotina, modrica.

Maslinovo ulje se široko koristi u kozmetologiji i za pripremu sredstava za negu kože u kućnim uslovima.

Kako se koristi maslina?

Čaj od listova masline kod hipertenzije
1 kašičicu lista masline preliti čašom (200 ml) ključale vode, ostaviti 30 minuta, ocediti. Piti po jednu čašu 2-3 puta dnevno.

Ekstrakt listova masline kod hipertenzije
Usitnjene sveže listove masline pomešati sa alkoholom (1:2), ostaviti da odstoje 10 dana, filtrirati. Uzimati 10-30 kapi sa 100 ml vode 3-5 puta dnevno.

Maslinovo ulje
1 kašičica maslinovog ulja pre obroka uzima se 1-2 puta dnevno kod oboljenja organa za varenje i zatvora. Kao holeretik, preporučuje se uzimati 1 supenu kašiku ulja ujutro na prazan stomak.

Klistir od maslinovog ulja deluje nežno i ostvaruje dobar efekat čišćenja i hranljivi efekat.

Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze preporučuje se uzimati 1-2 supene kašike maslinovog ulja dnevno umesto putera.

Maslinovo ulje se koristi kao rastvarač za neke lekovite supstance, za pripremu uljanih ekstrakata lekovitih biljaka i kao osnova za pripremu masti, flastera, emulzija i losiona.

Zanimljive činjenice

Maslina je dobar meliorant na planinskim padinama, koji sprečava eroziju zemljišta, što je veoma važno u zaustavljanju klizišta i gubitka vode od padavina.

Prosečni životni vek maslinovog drveta je 500 godina, ali neka stabla žive 1.500 godina ili više. Veruje se da je drveće na Maslinovoj gori u Jerusalimu staro preko 2.000 godina. U herbarijumu botaničke bašte Kew Garden nalazi se venac od maslinovog lišća pronađen u grobnici Tutankamona, star je više od 3.300 godina.

Odricanje odgovornosti: Tekst je informativnog karaktera i ne može služiti  dijagnostici i lečenju.