Maslina > Lekovitost i Upotreba Masline

Naziv: Maslina

Maslina (Olea europea L.) je vrsta iz porodice Oleaceae.

Izvorni oblik biljke je grm, kulturni je sličan drveću visine 10-12 m. Deblo i grane su čvornovati, ispucale kore. Listovi su naspramni, sedeći, eliptično lancetasti, kožasti, sa naličja srebrnosivi, celog oboda. Cvetovi su beli, četvorodelni u grozdastim cvastima. Plod je mesnata koštunica, sa voštanom prevlakom.

Gde raste maslina?

Maslina potiče iz istočnog Mediterana. Uzgaja se u suptropskim zemljama: Grčka, Španija, Turska, Alžir, Tunis itd., na Kavkazu i u Centralnoj Aziji.

Koji deo masline se koristi kao lekovito sredstvo?

Kao lekoviti deo biljke koristi se osušen list (Olivae folium) i ulje (Olivae oleum).

Koja svojstva i kakvo dejstvo ima maslina?

Plodovi masline sadrže:

oko 70% masnog ulja, koje uključuje nezasićene masne kiseline: oleinsku (80%), palmitinsku (do 10%), stearinsku (5-8%), linolnu (13%), linolensku (0,55%), arahidonsku
4-hidroksibenzojevu, ferulnu, kumarinsku kiselinu
polifenolna jedinjenja (oleorupein, apigenin, luteolin, pinoresinol i njegove derivate, tirosol)
sterole
skvalen
oleocijanin
katehin
fenolkarboksilne kiseline
pektinske materije
triterpenske saponine
proteine
ugljene hidrate
šećere
vitamine A, B, C, D, E, K, P
magnezijum, natrijum, kalijum, kalcijum, fosfor, gvožđe i druge elemente.

Listovi sadrže:

organske kiseline (oleanolna i trihidroksioktadekanska kiselina)
fitosterol
glikozid oleuropein
flavonoide (rutin, apigenin, luteolin, krizoeriol, hesperidin, kvercetin, kempferol)
triterpene
seskviterpenoide
gorke materije
smole
tanine
eterično ulje (0,04%), koje sadrži etre, fenole, kamfen, eugenol, cineol, citral i alkohole.

Maslinovo ulje i infuzi, ekstrakti i dekokti od listova masline imaju širok spektar delovanja:

kardioprotektivno
hipotenzivno
antiaterogeno
hipoholesterolemično
hipoglikemijsko
diuretičko
antineoplastično
antioksidativno
antiinflamatorno
antiseptičko
antibakterijsko
laksativno delovanje
stvaraju efekat oblaganja.

Maslinovo ulje se tradicionalno koristi za normalizaciju krvnog pritiska kod hipertenzije.

Hrana bogata maslinovim uljem smanjuje rizik od:

kardiovaskularnih bolesti
aritmije
hipertenzije
povišenja nivoa holesterola.

Aktivne supstance sadržane u listovima masline, uključujući oleuropein:

snižavaju krvni pritisak
deluju kao diuretik kod edema
normalizuju krvni pritisak.

Oleuropein smanjuje oksidaciju lošeg LDL holesterola. Zahvaljujući zaštitnom dejstvu oleuropeina, mediteranska dijeta bogata maslinovim uljem smanjuje rizik od ateroskleroze i poboljšava stanje moždanih arterija.

Dekokt od listova masline se takođe koristi za sprečavanje ateroskleroze i gojaznosti.

Maslinovo ulje ima oblagajući, antiinflamatorni i laksativni efekat i koristi se u lečenju i prevenciji gastrointestinalnih bolesti:

holelitijaza
zatvor
bol u stomaku
za prevenciju gastritisa i čira na želucu.

Kod oralne upotrebe, maslinovo ulje:

smanjuje kiselost želudačnog soka i štiti želudac od gastritisa i čireva
normalizuje rad bilijarnog sistema
stimuliše lučenje žuči
normalizuje funkciju žučne kese
proširuje žučne kanale
minimizira rizik stvaranja kamena u žuči
doprinosi normalnom funkcionisanju creva i eliminaciji svih otpadnih produkata procesa varenja iz creva.

Preparati od listova masline regulišu peristaltiku creva.

Maslinovo ulje sadrži u svom sastavu nezasićene masne kiseline, koje su glavna komponenta vitamina F i koje organizam sintetiše samo delimično, a neophodne su kao građevinski materijal za ćelijske membrane.

Polifenol hidroksitirosol, koji ulazi u sastav maslinovog ulja, ima širok spektar biološke aktivnosti i izražena antioksidativna svojstva.
Ekstrakt listova masline pospešuje detoksikaciju na ćelijskom nivou, štiti RNK strukturu od oštećenja. Prema podacima, ljudi koji u ishrani koriste maslinovo ulje, imaju manji rizik od razvoja raka dojke i kolorektalnog karcinoma.

Polifenoli koji se nalaze u maslinovom ulju i listovima masline:

normalizuju nivo šećera u krvi kod osoba sa predijabetesom
smanjuju rizik od razvoja dijabetesa tipa 2
poboljšavaju metabolizam glukoze i iskorišćavanje glukoze u krvi na prazan želudac.

Oleanolna kiselina je aktivna protiv Bacillus subtilis, Lactobacillus i Staphylococcus aureus.
Listovi masline sadrže veliki broj fitoncida, koji menjaju biološka svojstva bacila tuberkuloze, deformišući ga do neprepoznatljivosti, što je neprocenjivo u medicinskoj praksi.

Kod spoljne upotrebe maslinovo ulje ispoljava baktericidno, omekšavajuće i zaceljujuće dejstvo i koristi se u lečenju:

erizipela
urtikarija
folikuloza
konjunktivitisa
ekcema
tvrdih krasti na čirevima
uboda pčela, osa i bumbara
ogrebotina, modrica.

Maslinovo ulje se široko koristi u kozmetologiji i za pripremu sredstava za negu kože u kućnim uslovima.

Kako se koristi maslina?

Čaj od listova masline kod hipertenzije
1 kašičicu lista masline preliti čašom (200 ml) ključale vode, ostaviti 30 minuta, ocediti. Piti po jednu čašu 2-3 puta dnevno.

Ekstrakt listova masline kod hipertenzije
Usitnjene sveže listove masline pomešati sa alkoholom (1:2), ostaviti da odstoje 10 dana, filtrirati. Uzimati 10-30 kapi sa 100 ml vode 3-5 puta dnevno.

Maslinovo ulje
1 kašičica maslinovog ulja pre obroka uzima se 1-2 puta dnevno kod oboljenja organa za varenje i zatvora. Kao holeretik, preporučuje se uzimati 1 supenu kašiku ulja ujutro na prazan stomak.

Klistir od maslinovog ulja deluje nežno i ostvaruje dobar efekat čišćenja i hranljivi efekat.

Za prevenciju kardiovaskularnih bolesti i ateroskleroze preporučuje se uzimati 1-2 supene kašike maslinovog ulja dnevno umesto putera.

Maslinovo ulje se koristi kao rastvarač za neke lekovite supstance, za pripremu uljanih ekstrakata lekovitih biljaka i kao osnova za pripremu masti, flastera, emulzija i losiona.

Zanimljive činjenice

Maslina je dobar meliorant na planinskim padinama, koji sprečava eroziju zemljišta, što je veoma važno u zaustavljanju klizišta i gubitka vode od padavina.

Prosečni životni vek maslinovog drveta je 500 godina, ali neka stabla žive 1.500 godina ili više. Veruje se da je drveće na Maslinovoj gori u Jerusalimu staro preko 2.000 godina. U herbarijumu botaničke bašte Kew Garden nalazi se venac od maslinovog lišća pronađen u grobnici Tutankamona, star je više od 3.300 godina.