Naziv: Ovas ili zob
Ovas ili zob (Avena sativa) je jednogodišnja samooplodna biljaka roda Ovas (Avena) porodice Trava (Poaceae). Koren je dobro razvijen, stabljika je debljine do 6 mm, člankovita. Listovi su lancetasti, grubi, zeleni, 20-45 cm dugački. Cvetovi su mali, dvopolni, smešteni po 2-3 komada u raširenu svast metlicu do 25 cm.
Gde raste ovas?
Ovas se kultiviše u umerenom klimatskom pojasu severozapadne Evrope i Severne Amerike, u Rusiji, zapadnom i istočnom Sibiru.
Koji deo ovsa se koristi kao lekovito sredstvo?
U medicinske svrhe se koristi nadzemni deo biljke: plod ovsa (Avenae fructus), herba ovsa (Avenae herba), zelena herba ovsa (Avenae herba recens), ovsena slama (Avenae stramentum).
Koja svojstva i kakvo dejstvo ima ovas?
Hemijski sastav ovsa uključuje:
- vitamine B1, B2, B3, B5, B6 i B9, E i,
- fitosterole
- purine
- oksalnu kiselinu
- aminokiseline (arginin, triptofan, izoleucin, leucin, lizin, fenilalanin, tirozin itd.)
- minerale, makroelemente I elemente u tragovima Fe, Na, Mg, Cu, Co, Al, B, I, K, Ca, Mn, Zn, Se, Si, P
- lako svarljive proteine
- masti
- ugljene hidrate
- skrob
- biljna vlakna
- pepeo.
Energetska vrednost ovsa je 316 kcal.
Dekokti, infuzi i tinkture na bazi ovsa poseduju:
- oblagajuće
- karminativno
- antiinflamatorno
- tonizirajuće
- holeretićno
- diuretičko
- hepatoprotektivno
- okrepljujuće
- imunostimulantno
- antihipoksično dejstvo.
Za ishranu dece i dijetalnu ishranu od velikog značaja su aminokiseline, minerali, vitamini i mikroelementi, koji se sadrže u ovsenom brašnu i zitarici.
Kaše, supe i viskozni odvarak ovsa:
- poseduju oblagajuća svojstva
- deluju antiinflamatorno na organe gastrointestinalnog trakta
- normalizuju procese stvaranja i izlučivanja žuči
- doprinose očišćavanju i regeneraciji jetre posle infektivnih i drugih bolesti, nuspojava lekova, poremećaja u ishrani, uticaja alkohola
- poboljšavaju stanje creva i celog oranizma
- pružaju oblagajući efekat na sluznicu želuca i creva
- poboljšavaju peristaltiku creva i normalizuju stolicu
- ubrzavaju metaboličke procese i pomažu u borbi protiv gojaznosti
- enzimi i polifenoli ovsa su aktivno uključeni u lipidni metabolizam i pospešuju potpuniju apsorpciju masti
- eliminišu štetne materije i toksine.
Gastroenterolozi preporučuju konzumiranje ovsa kod:
- gastritisa
- enterokolitisa
- hepatitisa
- bolesti jetre
- pankreatitisa
- atonije creva
- gojaznosti
- meteorizma.
Ovas se koristi u dijetalnoj ishrani koja je namenjena:
- deci
- osobama sa alergijom
- osobama koja boluju od dijabetesa
- oslabljenim pacijentima posle hirurških intervencija
- kod anemije uzrokovane nedostatkom gvožđa, teških infektivnih i somatskih bolesti, tuberkuloze pluća.
Vitamini grupe B i indolni alkaloid avenin sadržani u ovsu:
- povoljno utiču na rad nervnog sistema
- povećavaju otpornost na stres, radni kapacitet i vitalnost
- smanjuju umor
- pružaju tonizirajući i antihipoksični efekat
- stabilizuju nervni sistem
- deluju sedativno.
Infuzi i alkoholni ekstrakti ovsa se primenjuju kod:
- nervne iscrpljenosti
- preopterećenja nervnog sistema
- smanjenja fizičke energije
- poremećaja u radu nervnog sistema
- nervoze
- umaranja
- poremećaja spavanja.
Ekstrakti ovsa efikasno pomažu u izbacivanju šlajma i oblaganju bronhija, zbog čega se koriste za lečenje prehlade i respiratornih bolesti:
- bronhitisa
- astme
- upale pluća
- bolnog suvog kašalja koji prati respiratorne virusne infekcije.
Uzimanje preparata na bazi ovsa pozitivno utiče na rad reproduktivnih organa:
- normalizuje nivo hormona
- poboljšava stanje endometrija
- vitamin E, sadržan u zrnu ovsa, je neophodan ženama koji planiranju trudnoće i tokom same trudnoće.
Dekokt ovsa se preporučuje osobama koje pate od endokrinih bolesti ili imaju predispozicije za njihov razvoj:
- doprinosi normalizaciji nivoa šećera u krvi kod dijabetesa
- normalizuje funkcionalnu aktivnost štitne žlezde
- služi za prevenciju Bazedovljeve bolesti.
Zahvaljujući sadržaju magnezijuma, silicijuma, fosfora i kalijuma, upotreba zrna ovsa u obliku odvarka i mekinja, kao i tinkture herbe ovsa:
- doprinosi poboljšanju rada kardiovaskularnog sistema i bubrega
- normalizuje srčani ritam
- koristi se kao diuretik kod bubrežnih otoka
- smanjuje pritisak u početnoj fazi hipertenzije
- normalizuje nivo holesterola u krvi
- doprinosi prečišćavanju sudova od aterosklerotskog plaka i poboljšava prohodnost krvnih sudova
- podržava elastičnost arterija.
Koristi se za prevenciju i lečenje ateroskleroze, srčanog udara, moždanog udara i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Korisna svojstva ovsa koristi se u lečenju artritisa, reumatizma i gihta. Preparati ovsa koriguju nivo silicijuma u organizmu, ojačavaju krvne sudove i lokomotorni sistem.
U ovom slučaju, ekstraki ovsa se uzimaju oralno ili se u obliku dekokta ovsa i ovsene slame dodaju kupkama. Tretman uklučuje 5-7 procedura u trajanju od pola sata.
Čaj od zelenog ovsa (zelenih nadzemnih delova biljke sakupljenih pre cvetanja, svežih ili brzo osušenih) smanjuju nivo mokraćne kiseline u krvi kod reumatizma i gihta.
Ovas blagotvorno deluje na kožu, zato se dekokti ovsa koriste za lečenje:
- seboreje
- psorijaze
- alergijskog osipa
- dermatitisa
- atopijskog dermatitisa kod dece
- ekcema i drugih dermatoloških bolesti.
Ovseno ulje se dobija iz zrna biljke putem ekstrakcije na niskim temperaturama. Sadrži vitamine E i A, masne kiseline, biološki aktivne komponente.
Ovseno ulje može se koristiti oralno i spolja kao:
- umirujuće
- omekšavajuće
- negujuće sredstvo
- sredstvo za zaštitu od sunca.
Ovseno ulje se primenuje u lečenju erozija i čireva. Sadrži retinoide koji poboljšavaju vid.
Prijem dekokta i infuza ovsa je kontraindikovan u slučaju holelitijaze i operacije žučne kese.
Kako se koristi ovas?
Dekokt od zrna ovsa
1 kašiku usitnjenog zrna ovsa preliti uveče sa 2 čaše mlake kuvane vode, ujutru prokuvati 5–10 minuta, procediti i piti kao čaj pre obroka.
Odvar kod simptoma iscrpljenosti organizma
1 čašu zrna ovsa preliti sa 1 litrom ključale vode. Kuvati dok se ne stvori viskozni odvar. Odvar procediti, dodati mleko u odnosu 1:1. Ponovo prokuvati, ohladiti, dodati 3 kašike meda. Topao odvar piti po 200 ml tri puta dnevno.
Infuz od zrna ovsa kod dijabetesa
100 grama zrna ovsa preliti sa 1 litrom kuvane vode. Ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi 10–12 sati. Procediti. Uzimati pre obroka.
Tinktura od ovsa
1 kašiku usitnjenog ovsa preliti sa 100 ml votke i ostaviti da stoji 14 dana na sobnoj tempetaruri. Uzimati dva puta dnevno po 30 kapi razblaženih vodom.
Infuz od ovsene slame kod artritisa
1 kašiku ovsene slame preliti sa 250 ml ključale vode, ostaviti da odstoji pola sata, zatim procediti. Uzimati oralno tri puta dnevno po pola čaše.
Kupka sa dodatkom ovsene slame
100 g. usitnjene ovsene slame prokuvati sa 3 litra vode 20 minuta. Procediti i dodati u kadu napunjenu vodom.
Zanimljive činjenice Kao gajena vrsta se kultiviše samo jedna vrsta biljke – Avena sativa. Sve ostale vrste ovsa smatraju se korovima i protiv njih se vodi borba.