Naziv: Žalfija

Žalfija, kadulja ili pitomi pelim (Salvia officinalis) je višegodišnja biljka iz familije usnatica (Lamiaceae), aromatičan, razgranat polužbun, sa uspravnim stabljikama visine do 70cm. Listovi su srebrno sive do sivozelene boje, naspramno raspoređeni, lancetastog oblika, dlakavi, na naličju imaju izraženu mrežastu nervaturu. Cvetovi su plavo-ljubičasti, ponekad ružičasto-beli, dvousnati, sakupljeni u klasaste cvasti. Plod je trodelna čaura.

Gde raste žalfija?

Prirodni areal žalfije je Mala Azija. Kao samonikla biljka je rasprostranjena u zemljama Mediterana i Balkanskog poluostrva. Gaji se širom sveta na plantažama lekovitog i eteričnog ulja, u baštama.

Koji deo žalfije se koristi kao lekovito sredstvo?

Kao lekovita sirovina se koristi osušen list (Salviae folium) i eterično ulje (Salviae aetheroleum)

Koja svojstva i kakvo dejstvo ima žalfija?

Listovi žalfije sadrže:

do 2,5% eteričnog ulja, čije su komponente cineol (do 15%), linalol, a- i b-pinen, salven, kamfor, cedren, borneol, tujon, linalil acetat i druga terpenska jedinjenja
dihidrokvercetin
rutin
sklareol
tanine
vitamine A, C, P i PP
flavonoide hispidulin, genkvanin, 6-metoksigenkvanin, salvitin, luteolin, 6-hidroksiluteolin, cirziliol, cinarozid, nepetin
alkaloide
kumarine
saponine
smolaste supstance
ursolnu, oleanolnu, hlorogensku, kofeinsku, ruzmarinsku, galnu, cihorinsku i ferulnu kiselinu
tirozin, serin, glutaminsku i asparaginsku aminokiseline
fitoncide
estrogenske supstance
gorčine
skrob
proteine
polisaharide.

Preparati na bazi žalfije imaju:

antimikrobno
antiseptičko
antiinflamatorno
ekspektorantno
adstringentno
hepatoprotektivno
antiulkusno
sedativno
miorelaksantno
neuroprotektivno
antiparkinsonsko
hipoglikemijsko dejstvo.

Respiratorni sistem

Ekstrakti žalfije u obliku infuza, dekokta, inhalacija i ispiranja imaju široku primenu u kompleksnoj terapiji inflamatornih bolesti gornjih disajnih puteva i usne duplje:

kašalj
bronhijalna astma
angina
laringitis
faringitis
stomatitis
gingivitis
papilomatoza larinksa.

Sve vrste žalfije imaju svojstva ekspektoransa i bronhodilatatora i efikasne su kod hiperaktivnih poremećaja disajnih puteva kao što su astma i kašalj.
Unhalacije sa infuzom žalfije smanjuju kliničke manifestacije akutnog faringitisa.
Vodene infuze žalfije se koriste kao antiinflamatorna i bakteriostatska sredstva za ispiranje.

Antiinflamatorni efekat

Antiinflamatorni efekat žalfije je povezan sa taninima, flavonoidnim jedinjenjima i vitaminom P, koje:

zgušnjavaju epitelna tkiva
smanjuju propustljivost ćelijskih membrana, zidova krvnih i limfnih sudova
imaju hemostatska svojstva.

Karnosol i karninska kiselina žalfije inhibiraju formiranje prostaglandina E2 i imaju terapeutski efekat kod inflamatornih procesa u zglobovima.

Antiseptičko i antimikrobno dejstvo

Fitoncidna svojstva žalfije povezana su sa prisustvom cineola, koji ima baktericidni efekat.
Biljni antibiotik salvin, sadržan u listovima žalfije, inhibira reprodukciju Staphilococcus aureus, inaktivira njegov a-toksin, potiskuje njegova hemolitička i dermatonekrotička svojstva. Antimikrobna aktivnost žalfije je najizraženija u odnosu na gram-pozitivne sojeve bakterija.

Ekstrakt korena žalfije ima bakteriostatski efekat na Kohov bacil, a ekstrakti listova žalfije štetno deluju na viruse HIV i humanog herpesa.
Eterično ulje žalfije ima baktericidno dejstvo i povećava osetljivost mikroorganizama na antibiotike. Postoji sinergistički antibiotski efekat između amoksicilina, hloramfenikola i ekstrakta žalfije.

Gastrointestinalni trakt

Infuzi listova žalfije koje sadrže gorčinu i eterična ulja:

povećavaju sekretornu aktivnost gastrointestinalnog trakta
imaju antispazmodični, hepatoprotektivni, antiulkusni efekat
štite sluznicu želuca od štetnog dejstva sirćetne kiseline.

Žalfija se koristi za lečenje:

gastritisa
peptičkog čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu sa smanjenom sekretornom aktivnošću gastrointestinalnog trakta i kiselošću želudačnog soka
bolesti jetre i žučne kese
dijareje.

Dermatologija

Protivupalna, antimikrobna i adstringentna svojstva žalfije su posledica sadržaja tanina i flavonoida u listovima, kao i prisustva eteričnog ulja i vitamina P i PP.

Vodene infuze žalfije se lokalno koriste za lečenje:

gnojnih čireva i rana
opekotina i promrzlina
ekcema
eritrodermije.

5% alkoholni ekstrakt listova žalfije ima izražen regenerativni efekat, pomaže u zarastanju rana.

Antioksidans i imunomodulator

Zbog svog bogatog hemijskog sastava, široko se koristi kao antioksidantno i imunomodulatorno sredstvo. Ekstrakti žalfije, zahvaljujući polifenolima, ruzmarinskoj i salvijanolnoj kiselini, imaju izražena antioksidativna svojstva, a lekoviti polisaharidi žalfije imaju imunokorektivna svojstva.

Centralni nervni sistem

Ekstrakti žalfije imaju nootropna, neuroprotektivna, sedativna, antidepresivna, miorelaksantna, antiparkinsonska svojstva, povećavaju kapacitet pamćenja.
Delujući na nikotinske i muskarinske receptore u mozgu, žalfija poboljšava procese pamćenja i izvlačenja informacija iz memorije.

Eksperimentalne studije su pokazale da karnosol (salvin) žalfije može poslužiti kao terapeutsko sredstvo za multiplu sklerozu i encefalomijelitis.
Ruzmarinska kiselina, sadržana u listovima žalfije, ima anksiolitički efekat.
Alkoholna tinktura trave žalfije (1:10) se uspešno koristi kao antikonvulzant.

Enzim izorozmanol sadržan u žalfiji inhibira holinesterazu, poboljšava procese pamćenja, što otvara velike perspektive za upotrebu žalfije u lečenju Alchajmerove bolesti.

Genitourinarni sistem

Zahvaljujući visokom sadržaju fitohormona žalfija se koristi za lečenje bolesti ženskog reproduktivnog sistema. Fitohormoni žalfije stimulišu sintezu sopstvenih estrogena i svojim delovanjem sličnom estrogenu nadoknađuju nedostatak nivoa estrogena u krvi. Ekstrakti žalfije se preporučuju kod simptoma menopauze (valunzi, nervoza, znojenje).

Zbog hemostatskog dejstva, žalfija se koristi kod dugog i obilnog krvarenja.
Žalfija normalizuje aktivnost polnih žlezda, potiskuje laktaciju kod dojilja.

Kod endocervicitisa, kolpitisa i belog pranja, biljka se koristi lokalno za ispiranje.
Zbog blagog diuretičkog i dezinfekcionog dejstva, žalfija se koristi za lečenje upale urinarnog trakta, pijelonefritisa, cistitisa.

Dijabetes

Otkriveno je hipoglikemično dejstvo dekokta i vodenog ekstrakta listova žalfije, pa se njihova upotreba preporučuje u slučaju blagih oblika dijabetes melitusa.
Dugotrajna upotreba ekstrakta žalfije zbog prisustva ruzmarinske kiseline sprečava oštećenje kognitivnih funkcija i pamčenja kod dijabetesa tipa 2.

Balneologija

Salvia officinalis se široko koristi u balneologiji.

Kupke od žalfije imaju blagotvorno stimulativno dejstvo na organizam, poboljšavaju cirkulaciju krvi, imaju antiinflamatorno i analgetičko dejstvo kod:

subakutniog i hroničnog poliartritisa
artritisa različite etiologije
neuritisa
išijasa
radikulitisa
reumatske artralgije
osteomijelitisa
spondiloze
burzitisa
tromboflebitisa
tendovaginitisa infektivne i traumatske prirode
pareze i kontrakture nakon poliomijelitisa
kožnih bolesti.

Kako se koristi žalfija?

Infuz za unutrašnju upotrebu
Jednu kafenu kašiku žalfije preliti šoljom (200ml) ključale vode. Sud poklopiti i ostaviti da stoji 5 min, procediti i zasladiti čaj po želji. Piti 1-2 puta dnevno po šolju čaja.

Infuz za ispiranje
Dve kafene kašike preliti šoljom (200ml) ključale vode, sud poklopiti I ostaviti da stoji 5 min a onda procediti.

Zanimljive činjenice

Naziv biljke potiče od latinske reči salvus – biti zdrav.

Žalfija sadrži veliku količinu vitamina A i beta-karotena. 100 grama sušene mlevene žalfije sadrži 196% dnevnog unosa vitamina A, koji poboljšava vid u mraku.